Sarah Herrmann hat ihre Leidenschaft für die Bühne zum Beruf gemacht und 2010 in München ein Tanzstudium absolviert. Danach tanzte sie in Shows auf der ganzen Welt und stand unter anderem mit der Boyband «Take That» auf der Bühne.

Sie war 6 Jahre lang in Produktionen der Bayerischen Staatsoper zu sehen, und kam 2014 durch Florian Rexer zum Theater.

In zahlreichen Rollen die jonglierten und am Vertikaltuch tanzten, trat Sarah im Zootheater Gossau auf.

Bei den Schlossfestspielen Hagenwil spielte sie Elaine Harper in «Arsen und Spitzenhäubchen» sowie die schwarze Spinne in gleichnamigem Stück.
Mit Schneewittchen, Aschenputtel, und den Schwestern Goldmarie und Pechmarie, zeigte Sarah der Schweiz auch auf Tournee ihre märchenhaften Seiten.

In diesem Jahr fährt sie als Gräfin Andrenyi im Orientexpress mit, und freut sich als Dornröschen auf traumreiche hundert Jahre Schlaf.